10 enkle hverdagsmiddager

Hva skal vi ha til middag i dag? Spørsmålet kan noen dager ha et slående klart svar, men kan også til tider føles ut som en stor utfordring. Her finner du ti oppskrifter på enkle middager som er raske å lage og som fort blir en favoritt på ukesmenyen.

Ovnspannekake med bacon og blåbær. Foto.

Ovnspannekake med bacon og blåbær

En kjedelig hverdag blir straks litt lysere når det er pannekaker til middag. Men å steke pannekaker til mange sultne familiemedlemmer kan ta sin tid, så hvorfor ikke lage én stor pannekake i stedet?

Stekt laks med blomkålpure og tomatsalat. Foto.

Stekt laks med blomkålpuré og tomatsalat

Med godt grønnsakstilbehør er stekt laks en sunn, rask og smakfull hverdagsmiddag for hele familien. Denne oppskriften lager du på en halvtime og er enkel å lykkes med.

Vegetarlasagne med fyldig ostesaus. Foto.

Vegetarlasagne

Denne deilige vegetarlasagnen har en fyldig ostesaus og er laget med grønnsakene fra restematen. Det er bare å bruke det du har av grønnsaker i kjøleskapet, eller bruke rester fra middagen dagen før, og sette sammen en ny og herlig middagsrett.

Gulrotsuppe med chili og ingefær. Foto.

Gulrotsuppe med chili og ingefær.

Denne deilige gulrotsuppen er perfekt hverdagsmat. Du velger selv hvor spicy du vil ha den ved å justere mengden chili, hvitløk og ingefær.

oppskrift på kremet kyllinggryte

Kremet kyllinggryte med soltørkede tomater og spinat

Deilig og kremet kyllinggryte med soltørkede tomater, spinat og parmesan. Denne oppskriften er lett å lage og blir raskt en middagsfavoritt.

Meksikansk gryte

Meksikansk gryte

Meksikansk gryte er en familiefavoritt som kan lages på bare 30 minutter!

Kylling og mozzarellagrateng

Kylling- og mozzarellagrateng

Denne kylling- og mozzarellagratengen har deilig smak av tomat og oregano, og kan lages dagen i forveien.

Pasta med røkelaks. Foto.

Kremet pasta med røkelaks og asparges

Her har vi gitt pastaen følge av en fyldig og kremet ostesaus, røkelaks og frisk asparges. Resultatet blir en ny middagsfavoritt hvor alle de gode smakene kommer til rette.

Indisk kyllingsuppe

Indisk kyllingsuppe

ndisk kyllingsuppe er en smakfull suppe som er krydret med mild smak av ingefær, chili, karri og hvitløk.

Falafel i nanbrød med yoghurtdressing. Foto.

Falafel med yoghurtdressing

Falafler er overraskende enkle å lage og perfekte når du er på jakt etter en skikkelig god kjøttfri middag.

Steketips

Et godt måltid behøver ikke være vanskelig – alt som kreves er gode råvarer og riktig tilberedning. Her finner du blant annet tips til hvordan du steker biff, kylling og fisk, og hvordan du griller ulike kjøttstykker med et saftig resultat