Dette trenger du egentlig av kjøkkenutstyr

Får du knapt lukket skapdørene på kjøkkenet fordi de er fulle av kjøkkenutstyr, eller skal du kanskje i gang med å fylle skapene for første gang? Her er listen over kjøkkenutstyret du faktisk trenger.

Uansett om du er en dedikert hobbykokk eller om du ser på matlaging som et nødvendig onde, kommer du ikke unna å eie et visst utvalg av kjøkkenutstyr. Gjennom årenes løp opplever også mange at kjøkkenskapene blir overfylte av utstyr som samler støv etter spontane kjøp, lokket av gode tilbud eller dyktige selgere.

Det er lett å gå seg vill i jungelen av tilbud, derfor kan det være lurt å vite hva man egentlig trenger på kjøkkenet.

Blogger Ina fra bloggen Mat På Bordet. Foto.

Kjøkkenutstyret ingen klarer seg uten

Matblogger Ina-Janine Johnsen står bak bloggen Mat på Bordet og bruker vesentlig mer tid enn gjennomsnittet på kjøkkenet. Hun er klar på hvilket kjøkkenutstyr hun ikke klarer seg uten.

– En god skarp kniv som ligger godt i hånden er kanskje det aller viktigste verktøyet jeg har på kjøkkenet. I tillegg har jeg en silikonsleiv som brukes både som slikkepott og stekespade. Jeg baker mye og da er det viktig å ha en vekt for å måle de tørre ingrediensene, forteller Johnsen.

Det finnes i dag et enormt utvalg av kjøkkenutstyr og det er nesten slik at hver eneste grønnsak har fått sitt eget verktøy, derfor er det ekstra lurt å sjekke om du kan bruke et redskap til flere ting.

– Ostehøvelen min får prøvd seg på mer enn osten, for den bruker jeg også til å skrelle og skive poteter og andre grønnsaker samt lage skiver av margarinen dersom den må romtemperere raskt, forklarer Johnsen.

Kjøp kjøkkenutstyr av god kvalitet

Johnsens beste råd til de som skal ut og fylle kjøkkenskap- og skuffer for aller første gang er å finne ut hvilke redskaper de kommer til å bruke nesten hver dag og kjøpe de av god kvalitet.

– Det er bedre med få, gode redskaper enn mange som går fort i stykker. Før jeg kjøper noe spør jeg meg selv alltid om den tåler oppvaskmaskin, for jeg liker ikke å vaske for hånd, legger hun til.

Med kontinuerlige tilskudd av kjøkkenutstyr på markedet, er det lett å la seg friste, men matbloggeren har blitt flinkere til å avstå fra fristelsene.

– Jeg prøver å unngå impulskjøp for det ender som oftest ubrukt i skapet. Når det er sagt brukte jeg lang tid på å vurdere å kjøpe en pastamaskin, den manuelle typen som du fester til kjøkkenbenken. Jeg endte opp med å kjøpe den og nå står den ganske ubrukt inne i skapet, sier hun lattermildt og legger til et siste tips:

– Sjekk på nettet og på loppemarkeder for brukt utstyr og hold utkikk etter salg. Jeg la min elsk på en gryteserie som alltid kom på salg etter jul. Etter 3 til 4 år hadde jeg hele serien til en brøkdel av prisen.

Utstyr på kjøkkenbenk. Foto.

Her er kjøkkenutstyret du trenger:

  • Stekepanne
  • En stor og en liten gryte
  • God kokkekniv
  • Saks
  • Ostehøvel
  • Silikonsleiv
  • Boksåpner
  • Hvitløkspresse
  • Rasp
  • Skjærefjøl
  • Desilitermål
  • Kjøkkenvekt
  • Stekespade
  • Sil og dørslag
  • Øse
  • Visp
  • Ildfast form
  • Steketermometer
  • Opptrekker
  • Bakebolle
  • Grytekluter
  • Stavmikser
  • Blender, dersom du liker å lage smoothies
  • Kjøkkenmaskin, dersom du baker mye

Flere tips