Pepperkakebrød

Enkelt
70 min.
Dette er et saftig og søtt pepperkakebrød, som på mange måter minner om en krydret versjon av et bananbrød. Det smaker nydelig som det er eller med salt pålegg på. Prøv det gjerne med litt blåmuggost på. Oppskriften gir 1 brød.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

  1. Varm opp ovnen til 175 grader.

  2. Bland sammen hvetemel, brunt sukker, natron, kanel, ingefær, nellik og salt i en bakebolle.

  3. Visp sammen Flytende Melange, egg og kefir i en annen bolle.

  4. Bland de tørre ingrediensene med de våte, og visp til du har en jevn og klumpfri røre.

  5. Pensle en brødform med Flytende Melange og ha røren opp i brødformen.

  6. Stek på midterste rille i 45-50 minutter.

  7. Ta brødet ut av formen og avkjøl på en rist.

  8. Dryss gjerne litt melis over toppen før servering.

Antall porsjoner:

  • 250 gram siktet hvetemel
  • 1 dl brunt sukker
  • 1 ts natron
  • 2 ts kanel
  • 1.5 ts malt ingefær
  • 1 ts malt nellik
  • 0.5 ts salt
  • 1 dl Flytende Melange
  • 2 stk egg
  • 2 dl kefir
  • 2 ss Flytende Melange (til pensling)
  • Litt melis (til topping)

Produkter i oppskriften

Flytende Melange

Lignende oppskrifter

Sjokoladekake med pepperkakesmak

Sjokoladekake med pepperkakesmak

Enkelt
60 min.
Muffins med pepperkakesmak

Pepperkakemuffins med smørkrem

Enkelt
45 min.
Cookies med pepperkakesmak

Myke pepperkakecookies

Enkelt
35 min.