Name: Lettgravet laks med pepperrotsaus
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gram salt; 20 gram sukker; 1 stk lakseside (ca. 500 gram); 1 ts hvit pepper; 165 gram Mills Ekte Majones; 0.5 dl kefir; 1 ts revet pepperrot; 2 ss finhakket dill

Å lage gravet laks selv er mye enklere enn mange tror. Forbered laksen på kvelden og du har lettgravet laks klar til julefrokosten. Server på rugbrød sammen med kremet pepperrotsaus for en komplett smaksopplevelse!

Ingredienser

4 porsjon

Gravet laks

30 gram salt

20 gram sukker

1 stk lakseside (ca. 500 gram)

1 ts hvit pepper

Pepperrotsaus

165 gram Mills Ekte Majones

0.5 dl kefir

1 ts revet pepperrot

2 ss finhakket dill

Produkter i oppskriften

Mills Ekte Majones

Mills Ekte Majones er den originale majonesen, og smaken som nordmenn har foretrukket siden 1951. Les mer

Slik gjør du

Gravet laks

1

Bland sammen salt, sukker og pepper og gni laksesiden inn med blandingen.

2

Pakk laksen inn i aluminiumsfolie og sett den i kjøleskapet over natten. La noe tungt hvile på laksen slik at den blir presset. For eksempel en tallerken eller to.

3

Ta laksen ut av folien og skyll den med kaldt vann. Tørk av med kjøkkenpapir.