Pastasalat med pesto

Enkelt
30 min.
Denne pastasalaten er laget med en nydelig kremet pestodressing og fylt med skinke og grønnsaker. Bruk gjerne kylling, svinestrimler eller annet kjøtt og varier med andre grønnsaker dersom du har det for hånden. Lager du en litt større porsjon har du morgendagens lunsj klar på rekordtid.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

Pestodressing:

  1. Varm opp en tørr stekepanne på middels høy varme og rist pinjekjernene til de er gylne, cirka 3 minutter, og avkjøl dem deretter i rundt 5 minutter.

  2. Ha pinjekjerner, parmesan, basilikum, hvitløk og Mills Majones i en bolle og kjør det hele med en stavmikser eller foodprosessor.

  3. Smak til pestoen med sitronsaft, salt og pepper.

Pastasalat:

  1. Kok pasta etter anvisning på pakken, sil av vannet og avkjøl.

  2. Bland pasta og ønsket mengde pesto godt sammen. Begynn med 1-2 ss og tilsett mer om du ønsker det.

  3. Tips! Har du pesto til overs, kan du fint oppbevare den i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker.

  4. Har du pesto til overs, kan du fint oppbevare den i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker.

  5. Bland sammen pasta, rødløk, agurk, cherrytomater, hjertesalat og strimlet skinke sammen i en serveringsbolle.

  6. Server gjerne med godt brød til. Prøv for eksempel oppskriften på dette friske sitronbrødet eller disse amerikanske mayonnaise biscuitsene.

Antall porsjoner:

  • PESTODRESSING:
  • 60 gram pinjekjerner
  • 125 gram parmesan
  • 40 gram basilikum
  • 1 fedd hvitløk
  • 160 gram Mills Ekte Majones
  • 1 ts sitronsaft
  • 0.5 ts salt
  • 0.5 ts pepper
  • PASTASALAT:
  • 250 gram pasta (f.eks. fusilli)
  • 100 gram cherrytomater
  • 1 stk rødløk
  • 0.5 stk agurk
  • 100 gram hjertesalat
  • 200 gram strimlet skinke

Produkter i oppskriften

Mills ekte majones tube. Foto.

Mills Ekte Majones

Lignende oppskrifter

Sitronbrød

Sitronbrød

Enkelt
50 min.
Amerikanske mayonnaise biscuits. Foto.

Amerikanske mayonnaise biscuits

Enkelt
35 min.
Kremet pastasalat med sitronkylling. Foto.

Frisk og kremet pastasalat med sitronkylling

Enkelt
30 min.