Name: Thaigryte med kylling og peanøtter
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl ris; 600 gram kyllingbryst; 75 gram sukkererter; 300 gram blomkål; 2 ss Flytende Melange; 3 ts red curry paste; 4 ss Mills Peanut Butter; 6 dl kokosmelk; 2 ss finhakket frisk koriander

Denne enkle thaigryten er laget med spicy rød karri, fyldig peanøttsmør og kokosmelk, og byr på mange gode smaker. Styrkegraden kan du enkelt variere ved å tilsette mer eller mindre rød karri. Server gryten med litt nykokt ris, så har du middagen klar på under 25 minutter.

Ingredienser

4 porsjon

3 dl ris

600 gram kyllingbryst

75 gram sukkererter

300 gram blomkål

2 ss Flytende Melange

3 ts red curry paste

4 ss Mills Peanut Butter

6 dl kokosmelk

2 ss finhakket frisk koriander

Produkter i oppskriften

Mills Peanut Butter

Mills Peanut Butter er et naturlig kosepålegg, rikt på nøtter som smaker godt og gir energi. Les mer

Slik gjør du

1

Kok ris etter anvisning på pakken.

2

Kutt kyllingbrystene og sukkerertene i middels store biter på cirka 2 x 2 centimeter. Del opp blomkålen i små buketter.

3

Varm opp en gryte med Flytende Melange på middels varme, og stek kyllingen i 5 minutter.

4

Tilsett sukkererter og blomkål, og la det steke sammen med kyllingen i ytterligere 5 minutter.

5

Tilsett red curry paste, Mills Peanut Butter og kokosmelk, og la det koke til det tykner, cirka 5 minutter.

6

Tilsett finhakket koriander til slutt og server med nykokt ris til.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

Kokken

2 år siden

Smaker ingenting. Anbefaler å doble mengden curry, ta et par ss sriracha og noen fedd hvitløk i tillegg.

Svar
- Cecilie
  
  2 år siden
  
  Hei Kokken! Fint at du fant din egen styrke på denne oppskriften, takk for kryddertips, og lykke til med matlagingen! 🙂
  
  Svar