Små pannekaker med blåbær

Enkelt
25 min.
Elsker du smaken av pannekaker og vil nyte den oftere enn til pannekakemiddagen? Med disse små pannekakebitene får du en herlig munnfull med smak av pannekaker og blåbær. Pannekakebitene inneholder grovt mel og lite søtning, og passer derfor like godt til matpakken som når det kommer gjester på besøk. Frys de ned, så har du alltid litt pannekaker på lur. Oppskriften gir 24 små pannekaker.
Vurder oppskriften
Få den tilsendt oppskriften

Slik gjør du

  • Sett ovnen på 180 grader.

    Bland sammen siktet hvetemel, sammalt mel, bakepulver, natron og salt i en bolle.

    Tilsett kefir, egg og honning og rør godt om med en visp.

    Smelt Soft Flora i en liten kjele eller i mikrobølgeovn og tilsett i røren. Rør godt med en visp til du har en jevn og klumpfri røre.

    Fordel røren i 24 små muffinsformer, muffinsbrett eller vannbakkelsbrett.

    Legg på 2-3 blåbær i hver form.

    Stek pannekakebitene på midterste rille i ovnen i 15 minutter.

    La de avkjøle i 10 minutter før de nytes rykende ferske. Skal du fryse de ned, må de avkjøles til romtemperatur før de fryses ned.

    Tips! Du kan bytte ut blåbær med bringebær, jordbær, tørket frukt eller nøtter.

Antall porsjoner:

  • 2 dl siktet hvetemel
  • 2 dl sammalt mel
  • 1 ts bakepulver
  • 0.5 ts natron
  • 0.5 ts salt
  • 4 dl kefir
  • 2 stk egg
  • 4 ss Soft Flora Original
  • 1 ss honning
  • 1 dl blåbær

Produkter i oppskriften

soft flora original

Soft Flora Original

Lignende oppskrifter

Lapper med smak av gulrotkake

Lapper med smak av gulrotkake

Enkelt
30 min.
Pannekakemuffins med bær

Pannekakemuffins med bær

Enkelt
35 min.
Lapper uten melk - med eplesaus

Lapper uten melk – toppet med eple- og kanelsaus

Enkelt
30 min.