Eltefrie tacosnurrer

Enkelt
120 min.
Eltefrie tacosnurrer i er en populær overraskelse i matpakken som gjør matpausen ekstra hyggelig. Bruk gjerne rester av tacomiddagen. Oppskriften gir ca. 10 tacosnurrer som fint kan fryses i opptil 3 måneder.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

  1. Bland sammen siktet hvetemel, sammalt hvetemel, tørrgjær og salt i en bolle.

  2. Smelt Soft Flora Steke og Bake i en kasserolle eller i mikrobølgeovnen. Tilsett egg, melk og smeltet Soft Flora i melblandingen og rør rundt til det hele er godt blandet.

  3. Dekk til bollen med plast og la deigen heve på kjøkkenbenken over natten. Deigen bør heve i minst 8 timer, men ikke lenger enn 18 timer. Da risikerer du at gjæren dør, og deigen vil ikke heve.

  4. Varm opp en stekepanne på middels varme og stek kjøttdeigen i cirka 5 minutter, til den er gjennomstekt. Tilsett tacokrydder og 1 dl vann, og la det putre i 2 minutter.

  5. Finhakk vårløk og tomat.

  6. Varm opp ovnen til 200 grader.

  7. Dryss rikelig med hvetemel over kjøkkenbenken. Samle deigen og elt den for hånd i 2-3 minutter. Tilsett litt ekstra hvetemel om du trenger det.

  8. Kjevle ut deigen til et rektangel på 60×40 centimeter, og legg deigen på et bakepapir.

  9. Fordel kjøttdeig, vårløk, tomatbiter og revet ost utover.

  10. Rull deigen sammen til en pølse, og del i skiver som er cirka 2 centimeter brede.

  11. Legg tacosnurrene med snittflaten opp på en stekeplate med bakepapir, og la dem etterheve i 30 minutter under et fuktig kjøkkenhåndkle.

  12. Pensle tacosnurrene med et sammenvispet egg.

  13. Stek tacosnurrene på midterste rille i cirka 15 minutter.

Antall porsjoner:

  • 250 gram siktet hvetemel
  • 250 gram sammalt hvetemel, finmalt
  • 0.25 ts tørrgjær
  • 0.5 ts salt
  • 150 gram Soft Flora Steke og Bake
  • 1 stk egg
  • 3 dl melk
  • 400 gram kjøttdeig
  • 1 pk tacokrydder
  • 1 dl vann
  • 2 stk vårløk
  • 3 stk tomater
  • 200 gram revet ost
  • 1 stk egg til pensling

Produkter i oppskriften

Soft Flora Steke og Bake

Lignende oppskrifter

grove pizzasnurrer

Grove pizzasnurrer

Enkelt
120 min.
minipizza med pepperoni

Eltefri minipizza med pepperoni

Enkelt
110 min.
eltefrie grove horn fylt med ost og skinke

Eltefrie grove horn med ost og skinke

Enkelt
110 min.