Klar spinatsuppe med tortellini

Enkelt
30 min.
Spinaten i denne suppen sørger ikke bare for god smak, den gir deg også både vitamin A (betakaroten), B-vitaminet folat, vitamin C, vitamin K og kalium. Tortellinien bidrar med ytterligere god smak og sørger for at suppen metter godt.
Vurder oppskriften
Få oppskriften

Slik gjør du

  1. Finhakk løk og hvitløk. Del gulroten i tynne skiver.

  2. Varm opp en kjele på middels sterk varme med Vita hjertego’ Optimal. Stek løk, hvitløk og gulrot til løken er myk, men ikke brunet.

  3. Tilsett grønnsaksbuljong og kok opp. La det småkoke i 10 minutter.

  4. Ha i spinat og tortellini og la suppen småkoke i 3 minutter til.

  5. Dryss over litt finhakket persille til slutt.

Antall porsjoner:

  • 1 stk gul løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 3 stk gulrøtter
  • 2 ss Vita hjertego' Optimal olje
  • 7.5 dl grønnsaksbuljong eller kraft
  • 100 gram spinat
  • 250 gram fylt tortellini, for eksempel med spinat og ricotta
  • 2 ss finhakket frisk persille (kan sløyfes)

Produkter i oppskriften

Vita hjertego optimal olje

Vita hjertego’ Optimal olje

Lignende oppskrifter

Thaisuppe med nudler

Thaisuppe med nudler

Enkelt
35 min.
Linsesuppe

Linsesuppe med chili

Enkelt
15 min.
blomkålsuppe med gresskarkjerner

Blomkålsuppe med ristede gresskarkjerner

Enkelt
30 min.