Slik baker du uten kjøkkenvekt

I motsetning til annen matlaging, hvor man som regel kan smake seg frem til et perfekt sluttresultat, bør oppskriftene på baking følges så nøye som mulig. Dette kan bli en utfordring dersom du ikke har kjøkkenvekt. Her får du tipsene som hjelper deg i mål og en praktisk tabell med omregning for de vanligste råvarene ved baking.

Bakerens beste baketips til luftige kaker

Kaker som faller ned i midten, som sitter fast i formen eller som ikke blir luftige. Det er mange utfordringer som dukker opp underveis når man vil å lykkes med kakebakingen. Her finner du gode baketips som gjør det enklere å lykkes.

Tipsene som hjelper deg å lykkes med gjærbaksten

Vil du lykkes med gjærbakst er det to ting du må ha kontroll på, nemlig temperatur og tid. Her får du triksene som sørger for vellykket gjærbakst.