Syv bakverk med pepperkakesmak

Er du veldig glad i pepperkaker og vil gjerne nyte den litt oftere i førjulstiden? Her er syv forslag til bakst som ikke er pepperkaker, men som gir deg den herlig krydrede smaken.

Muffins med pepperkakesmak

Pepperkakemuffins med smørkrem

Dette er krydrede muffins med pepperkakesmak, som er toppet med en deilig smørkrem. De smaker like godt i førjulstiden som året rundt. Oppskriften gir 12 små muffins.

Oppskrift på pepperkakemuffins finner du her
Pepperkakebrød

Pepperkakebrød

Dette er et saftig og søtt brød, som på mange måter minner om en krydret versjon av et bananbrød. Det smaker nydelig som det er eller med salt pålegg på. Prøv det gjerne med litt blåmuggost på. Oppskriften gir 1 brød.

Oppskrift på pepperkakebrød finner du her
Pepperkakesnurrer

Pepperkakesnurrer

Disse snurrene er mer krydrede enn kanelsnurrer, og gir deg den fantastiske kombinasjonen av gjærbakst og pepperkaker. Oppskriften gir ca. 16 snurrer.

Oppskrift på pepperkakesnurrer finner du her
Sjokoladekake med pepperkakesmak

Sjokoladekake med pepperkakesmak

Denne saftige og fyldige sjokoladekaken er krydret med pepperkakekrydre som gir en nydelig smak på kaken. Toppet med sjokoladekrem er dette en kake som egner seg godt til både små og store anledninger – hele året rundt.

Oppskrift på sjokoladekake med pepperkakesmak finner du her
Cookies med pepperkakesmak

Myke pepperkakecookies

Foretrekker du myke cookies over knasende sprø pepperkaker? Da er dette kjeksene for deg. Myke cookies med den velkjente pepperkakesmaken mange setter stor pris på, særlig i førjulstiden. Oppskriften gir ca. 15 cookies.

Tid: 35

Porsjoner: 1

Vanskelighetsnivå: Enkelt

 

DU TRENGER:

  • 200 gram Melange, romtemperert
  • 200 gram brunt sukker
  • 2 egg
  • 250 gram siktet hvetemel
  • 2 ts kanel
  • 1 ts ingefær
  • 0.5 ts malt nellik
  • 1 ts bakepulver

 

SLIK GJØR DU:

  1. Sett stekeovnen på 180 grader.
  2. Pisk sammen Melange og sukker til det blir mykt og luftig. Tilsett eggene og rør til de er godt blandet inn.
  3. Bland sammen hvetemel, kanel, ingefær, nellik og bakepulver i en bolle. Vend de tørre ingrediensene i de våte og bland godt sammen til du har en fast og fin cookiedeig.
  4. Fordel 1 ss cookiedeig utover en bakepapirkledd stekeplate. Ha god plass mellom hver cookie siden de flyter ut noe under steking.
  5. Stek på midterste rille i 10-12 minutter og avkjøl helt før servering.
Du kan også finne oppskriften her
Pepperkaketrøfler

Pepperkaketrøfler med hvitt sjokoladetrekk

Har du pepperkaker til overs? Da bør du benytte muligheten til å lage disse fløyelsmyke pepperkaketrøflene med hvitt sjokoladetrekk. Ikke bare smaker de godt, de egner seg også ypperlig som verts- eller vennegave, og er veldig enkle å lage. Oppskriften gir cirka 20 pepperkaketrøfler.

Se oppskriften på pepperkaketrøfler her
Myk pepperkake

Myk pepperkake med mørkt øl

Denne myke pepperkaken er smaksatt med ingefær, kanel og nellik, og smaker virkelig som jul. I tillegg har vi brukt mørkt øl for å gjøre kaken ekstra saftig og smakfull. Serverer gjerne den myke pepperkaken toppet med en frisk kremostglasur med appelsin.

Se oppskriften på myk pepperkake her

Flere gode baketips: