Spis mer grønt med disse vegetarsandwichene

Ønsker du å øke inntaket av grønnsaker i hverdagen? Prøv en av disse smakfulle vegetarsandwichene.

Å lage vegetarsandwicher som metter godt er overraskende enkelt. Disse tre vegetarsandwichene smaker nydelig, er fulle av næringsrike grønnsaker og sørger for å holde deg mett lenge.

Sandwich med fyldig paprikamajones og avokado

Du trenger:

  • 50 gram kokte kikerter
  • 30 gram paprika
  • 1 fedd hvitløk
  • 0,25 ts chilipulver
  • 1 ss Mills majones
  • 0,5 stk avokado
  • 4 skiver agurk
  • 1 stk reddik
  • 2 skiver brød

Slik gjør du:

  1. Hell av vannet på kikertene
  2. Ha kikerter, paprika, hvitløk, chilipulver og Mills Majones i en liten skål og mos med en stavmikser. Du kan også bruke en blender eller foodprocessor.
  3. Del avokadoen, agurken og reddiken i skiver.
  4. Smør brødskivene med paprikamajonesen og legg på skiver av avokado, agurk og reddiker.
Bagel med grønnsaker, majones og oliventapenade. Foto.

Fargerik bagel

 

Du trenger:

  • 1 bagel
  • 1 ss oliventapenade
  • 0,5 stk revet gulrot
  • 8 skiver agurk
  • 2 ss revet rødkål
  • 1 ss Mills majones

Slik gjør du:

  1. Del bagelen i to, og smør bunnen med oliventapenade.
  2. Legg på revet gulrot, agurkskiver og revet rødkål.
  3. Smør toppen med Mills majones og lukk bagelen.

Grønt på grønt sandwich

Du trenger:

  • 0,5 stk avokado
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 cm vårløk
  • 1 ss Mills majones
  • 1 skive brød
  • 1 neve salat
  • 3 skiver gul paprika

Slik gjør du:

  1. Mos avokadoen med en gaffel. Finhakk hvitløk og vårløk. Bland sammen avokado, hvitløk, vårløk og Mills Majones.
  2. Smør avokadoblandingen på brødskiven, og legg på salat og paprika.

Andre gode tips