Deig til pepperkakehus

Enkelt
180 min.
Å bake pepperkakehus gir skikkelig julestemning, lukter nydelig og kan brukes som dekorativ julepynt gjennom hele jula. Her finner du oppskrift på deig til pepperkakehus og link til hvordan du setter det sammen.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

  1. Bland sukker, vann, sirup, kanel, nellik og ingefær i en kjele, og varm opp til kokepunktet. Ta kjelen av platen og tilsett Melange delt i terninger. Rør til det blir kaldt.

  2. Tilsett mel og natron. Arbeid deigen raskt sammen, og la den stå i kjøleskapet i 2 timer eller natten over før den kjevles ut.

  3. Varm opp ovnen til 170 grader.

  4. Siden de fleste delene er store og har mange hull er det best å kjevle ut deigen på et bakepapir. Kjevle den tykkere enn du gjør når du lager vanlige pepperkaker, den skal være cirka 0.5 centimeter tykk.

  5. Legg tegningene over deigen og skjær ut de ulike delene. Pass på at du får med samtlige deler og riktig antall deler.

  6. Stek pepperkakehusdelene på midterste rille i ovnen i 15 minutter.

  7. Tips! Når pepperkakedelene stekes, vil størrelsen og flatene endre seg, noe som kan gjøre det vrient å få delene til å passe sammen ved montering. Derfor kan det være lurt å hente frem malen etter steking, og skjære til delene etter malen med en gang de tas ut av ovnen. Da vil det bli lettere å få alt til å passe sammen.

  8. La de avkjøles helt før huset monteres. Pepperkakehusdelene er fremdeles myke når de kommer ut av ovnen, så pass på at de ligger helt flatt når de kjøles ned.

Antall porsjoner:

Produkter i oppskriften

Melange – klassikeren siden 1919

Lignende oppskrifter

Pepperkaker

Enkelt
60 min.
julekaker

Glutenfrie pepperkaker

Enkelt
30 min.
oppskrift på brune pinner julekake

Brune Pinner

Middels
40 min.