Et produkt fra
Klassisk versjon av tilslørte bondepiker i to glass.

Klassiske tilslørte bondepiker

Enkel
30 min
4
2

Kontrasten i lagene med frisk eplemos, fløyelsmyk krem og knasende sprø kavring gjør tilslørte bondepiker til en klassiker som aldri ser ut til å gå av moten. Dette er klassisk oppskrift på den folkekjære desserten.

Ingredienser

4 porsjon

Eplemos:

500 g epler (renset og skrelt)
80 g sukker
0.5 dl vann
1 ss sitronsaft

Strøkavring

100 g kavring
1.5 ss Flytende Melange med smør- og rapsolje
40 g sukker
0.25 ts kanel

Krem

3 dl kremfløte
1 ts vaniljesukker

Produkter i oppskriften

Flytende Melange med smør- og rapsolje
Flytende Melange med smør- og rapsolje
Flytende Melange med smør- og rapsolje kombinerer den gode smørsmaken med oljens enkelhet og Mela… Les mer

Slik gjør du

Eplemos

1

Skrell eplene og skjær i små terninger.
2

Rør eplebitene sammen med sukker, vann og sitronsaft i en kasserolle. Kok under lokk til eplebitene blir til mos. Det tar 5 til 10 minutter avhengig av størrelsen på eplebitene.
3

Avkjøl til romtemperatur.
4

Tips!

Har du dårlig tid kan eplemosen settes til avkjøling i kjøleskapet.

Strøkavring

1

Kjør kavring til smuler i en food processor.
2

Ha flytende Melange i en stekepanne på middels sterk varme.
3

Rør inn sukker og la det smeltet litt før du tilsetter kavring og kanel. Stek i 3 til 4 minutter under omrøring og la deretter kavringen avkjøles helt.
4

Tips!

Har du pepperkaker til overs kan du bruke de i stedet for kavring. Da får desserten et lite snev av jul.

Krem

1

Pisk kald fløte og vaniljesukker til stiv krem.

Montering

1

Legg eplemos, kavring og krem lagvis i dessertskåler eller serveringsglass.
Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

  • Inge
    2 år siden

    Mangler sukker i kremen

    Svar
    • cecilie
      2 år siden

      Hei Inge! Det stemmer at det kun er vaniljesukker i oppskriften vår på klassiske tilslørte bondepiker. Ønsker du en søtere krem er det ikke noe i veien for å tilsette litt sukker. Lykke til! 🙂

      Svar