Myke pepperkakecookies

Enkelt
35 min.
Foretrekker du myke cookies over knasende sprø pepperkaker? Da er dette kjeksene for deg! Myke cookies med den velkjente pepperkakesmaken mange setter stor pris på, særlig i førjulstiden. Oppskriften gir cirka 15 cookies.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

  1. Sett stekeovnen på 180 grader.

  2. Pisk sammen Melange og sukker til det blir mykt og luftig. Tilsett eggene og rør til de er godt blandet inn.

  3. Bland sammen hvetemel, kanel, ingefær, nellik og bakepulver i en bolle. Vend de tørre ingrediensene i de våte og bland godt sammen til du har en fast og fin cookiedeig.

  4. Fordel 1 ss cookiedeig utover en bakepapirkledd stekeplate. Ha god plass mellom hver cookie siden de flyter ut noe under steking.

  5. Stek på midterste rille i 10-12 minutter. Avkjøl cookiesene helt før servering.

Antall porsjoner:

  • 200 gram Melange
  • 200 gram brunt sukker
  • 2 stk egg
  • 250 gram siktet hvetemel
  • 2 ts kanel
  • 1 ts ingefær
  • 0.5 ts malt nellik
  • 1 ts bakepulver

Produkter i oppskriften

Bilde av Melange folie

Melange

Lignende oppskrifter

Muffins med pepperkakesmak

Pepperkakemuffins med smørkrem

Enkelt
45 min.
Sjokoladekake med pepperkakesmak

Sjokoladekake med pepperkakesmak

Enkelt
60 min.
Pepperkakebrød

Pepperkakebrød

Enkelt
70 min.