Oreo cupcakes

Middels
45 min.
Oreokaken har på kort tid rukket å bli en klassiker verden over. Den gode smaken av sjokolade, sammen med fyldig krem og knasende sprø kjeks, er en vinneroppskrift som mange gjester setter pris på. I denne oppskriften har vi laget porsjonskaker av oreokaken – ypperlig når det kommer få gjester eller når du bare vil lage noe godt til kaffen. Oppskriften gir 6 oreo cupcakes.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

Bunn:

Knus de 12 oreokjeksene til fine smuler og bland de godt inn med flytende Melange.

Fordel kjeksrøren i 6 porsjonsformer, enten kakeringer på 5 centimeter eller høye muffinsformer, og sett kaldt mens du tilbereder resten.

Ostekrem:

Legg gelatinen i bløt i en skål med kaldt vann i cirka 10 minutter. Ta opp gelatinplatene og klem vannet godt ut av dem. Ha gelatinen i en bolle eller skål som tåler varme, og hell 4 ss kokende vann over gelatinen så den smelter.

Pisk kremfløten til den danner små topper. Rør forsiktig inn kremost, vaniljesukker og melis.

Knus 6 oreokjeks i større biter og vend kjeksen inn i ostemassen.

Hell den avkjølende gelatinen over i ostemassen. Rør godt rundt.

Fordel ostemassen over de 6 bunnene og sett kaldt i minst 1 time.

Sjokoladetopping:

Smelt kokesjokoladen i en kjele eller mikrobølgeovn, og rør inn kremfløten.

Sett sjokoladeblandingen kaldt mens oreokakene setter seg.

Ved servering:

Ta oreokakene ut av formene.

Pisk sjokoladetoppingen og ha den over i en sprøytepose med tupp.

Fordel sjokoladetopping over kakene og pynt med oreokjeks på toppen.

Antall porsjoner:

  • BUNN:
  • 12 stk Oreokjeks
  • 4 ss Flytende Melange
  • OSTEKREM:
  • 200 gram kremost
  • 2 stk gelatinplater
  • 1.5 dl kremfløte
  • 0.5 dl melis
  • 6 stk Oreokjeks
  • 4 ss kokende vann
  • SJOKOLADETOPPING:
  • 150 gram kokesjokolade
  • 2 dl kremfløte
  • 3 stk Oreokjeks til pynt

Produkter i oppskriften

Flytende Melange

Lignende oppskrifter

Verdens beste vafler

Verdens beste vafler

Enkelt
30 min.
Klassisk eplekake. Foto.

Eplekake

Enkelt
50 min.
Muffins med glasur og bær

Saftige lyse muffins

Enkelt
40 min.