Rocky road


20 min.

Rocky road er søte munnfuller med myke marshmallows, kjeks, nøtter og frukt. Det er enkelt å lage og egner seg godt som både en godbit i juletida, og som en kreativ og smakfull julegave.

Ingredienser

  • 250 gram sjokolade
  • 50 gram Melange
  • 6 stk Digestive kjeks
  • 50 gram mandler
  • 1 dl mini marshmallows
  • 5 ss kokos
  • 4 ss tranebær

Slik gjør du

  • Hakk opp sjokoladen og smelt den sammen med Melange over vannbad.

  • Mens sjokoladen smelter, grovhakker du mandler og kjeks.

  • Bland den smeltede sjokoladen sammen med mandler, kjeks, mini marshmallows, kokos og tranebær.

  • Ha blandingen i en brødform dekket med bakepapir. Sett i kjøleskapet i 1-2 timer til den stivner.

  • Skjær i biter før servering.

  • Tips! Rocky road er også hyggelig å gi bort i julegave. Pakk bitene inn i cellofan, eller ha de i en eske kledd med silkepapir. Bare pass på å oppbevar den kjølig før gaveoverrekkingen!