En god brokkolisalat har en perfekt balanse av søtt, salt og syrlig. I denne varianten har vi tilsatt bacon, eple, nøtter og majones for å oppnå nettopp det. Brokkolisalat kan spises like som et lite måltid i seg selv, men passer også perfekt som tilbehør til kylling, kjøtt og fisk. Om du ønsker et kjøttfritt alternativ kan du fint sløyfe bacon.

Ingredienser

4 porsjon

200 gram smårettbacon

1 stk brokkoli

1 stk eple

50 gram hasselnøtter

50 gram tørkede tranebær (kan erstattes med rosiner)

1 pose Mills Ekte Majones

1 ts sukker

2 ss eplesidereddik

Produkter i oppskriften

Mills Ekte Majones

Mills Ekte Majones er den originale majonesen, og smaken som nordmenn har foretrukket siden 1951. Les mer

Slik gjør du

1

Stek bacon på medium varme i stekepanne, til det er godt stekt. Legg den ferdigstekte baconen på kjøkkenpapir for å trekke ut overflødig stekefett. Dette gjør at det holder seg sprøtt.

2

Fjern stilken på brokkolien og del den i små buketter. Fjern kjernen på eplet og del det i små terninger.

3

Rist hasselnøttene lett i en varm, tørr panne og grovhakk.

4

Rør sammen Mills majones, sukker og eddik. Vend brokkolibiter, epleterninger, grovhakkede hasselnøtter og tørkede tranebær inn i dressingen.

5

Dryss sprøstekbacon over salaten og server.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

Rut

1 måned siden

Nydelig salat, eg brukte kessm/ majones .

Svar
- Cecilie,
  
  1 måned siden
  
  Hei Rut! Så hyggelig at salaten falt i smak. Takk skal du ha, og lykke til med matlagingen 🙂
  
  Svar
grete-grongstad@hotmail.com

4 måneder siden

Kan med fordel ha i litt rømme eller krem freish og finhakka purreløk eller vårløk.Veldig god salat.Passer til allt mulig.

Svar
- Cecilie,
  
  4 måneder siden
  
  Så hyggelig at salaten faller i smak, Grete! Takk for tipset om rømme og vårløk, det høres nydelig ut! God romjul videre til deg 🙂
  
  Svar