Kylling Satay

Middels
60 min.
Hjemmelaget kylling satay er enklere enn du tror, og kan både grilles og stekes. Med en frisk asiatisk salat og kremete peanøttsaus er dette perfekt kosemat!
Vurder oppskriften

Slik gjør du

Marinade:

  1. Finhakk sitrongress, sjalottløk, hvitløk og chili. Fjern frøene før du kutter opp chilien.

  2. Kjør alle ingrediensene til marinaden i en food processor til en jevn marinade som smaker både av søtt, sterkt og salt.

  3. Skjær kyllingen i strimler, tre på grillspydene og la de marinere i minimum 1 time.

  4. Mens kyllingen marinerer kan du lage sataysaus.

Sataysaus:

  1. Bland alle ingrediensene til sataysausen i en food processor, og kjører til du har en tykk saus. Smak til med lime.

  2. Stek kyllingspydene i en panne, eller grill de på kullgrill til de er gjennomstekte.

Salat:

  1. Skjær opp rødløk og sukkererter i ønsket størrelse, og bland sammen med ruccola. Server salaten sammen med kyllingspydene.

  2. Press gjerne litt lime over kyllingspydene og fyll en skål med sataysaus.

  3. Tips: Server gjerne ris sammen med kyllingen. Ha i hakkede peanøtter og koriander, og press litt lime over for ekstra smak.

Antall porsjoner:

  • MARINADE:
  • 2 fedd hvitløk
  • 3 stk sitrongress
  • 2 stk sjalottløk
  • 3 fedd hvitløk
  • 0.5 stk rød chili
  • 0.5 ss gurkemeie
  • 2 ss korianderfrø
  • 1 ss spisskummen
  • 3 ss soyasaus
  • 4 ss fish sauce
  • 5 ss brunt sukker
  • 2 ss rapsolje
  • KYLLINGSPYD:
  • 400 gram kyllingfilet
  • Grillspyd
  • SATAYSAUS:
  • 200 gram Mills Peanut Butter
  • 1 dl vann
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss sesamolje
  • 2 ss brunt sukker
  • 1 ss fish sauce
  • 1 dl kokosmelk
  • 0.5 stk lime
  • Valgfritt: Asiatisk chiliketsjup (Sriracha) etter smak
  • SALAT:
  • Rødløk
  • Sukkererter
  • Ruccola
  • 0.5 stk lime

Produkter i oppskriften

Mills Peanut Butter

Mills Peanut Butter

Lignende oppskrifter

Mills_Frisk_potetsalat

Frisk potetsalat

Enkelt
15 min.
Eplesalat og ingredienser. Foto.

Eplesalat

Enkelt
20 min.
Biff- og peanøttgryte

Biff- og peanøttgryte

Enkelt
30 min.