Denne biffsandwichen er ikke bare saftig – sammen med sopp, bakte tomater og sennepsmajones blir den en skikkelig smaksbombe. Nyt den til lunsj i helgen eller spis den til middag, for denne sandwichen er et måltid i seg selv.

Ingredienser

1 porsjon

4 stk cherrytomater

Sennepsmajones

2 ss Mills Ekte Majones

1 ts dijonsennep

0.15 ts pepper

Biff

2 ss Flytende Melange

150 gram ytrefilet

0.15 ts salt

0.15 ts pepper

Sopp

50 gram sopp

1 ss Flytende Melange

Sandwichen

2 stk brødskiver

0.25 stk rødløk

1 neve ruccola

Produkter i oppskriften

Mills Ekte Majones

Mills Ekte Majones er den originale majonesen, og smaken som nordmenn har foretrukket siden 1951. Les mer

Slik gjør du

Bakte tomater

1

Varm opp ovnen til 200 grader.

2

Del cherrytomatene i to og legg dem i en ildfast form. Sett formen inn i ovnen og bak tomatene i 20 minutter.

Sennepsmajones

1

Bland sammen Mills majones, dijonsennep og litt nykvernet pepper i en liten skål.

Biff

1

Varm opp en stekepanne på middels sterk varme med Flytende Melange.

2

Legg ytrefileten på stekepannen. Stek biffen til blodet pipler på oversiden, cirka 2 til 3 minutter. Snu biffen og stek på andre siden til blodet pipler igjen.

3

La biffen hvile i 5 minutter før du skjærer den i tynne skiver.

Sopp

1

I denne oppskriften har vi brukt traktkantarell, men her kan du bruke alle typer sopp som du får kjøpt i butikk. Eller trygg sopp som du plukker selv.

2

Tørk vekk fettet i stekepannen og sett tilbake på varmen. Ha soppen i stekepannen. La den stå i 2 minutter før du rister litt på pannen og har i Flytende Melange. Stek videre til soppen faller, cirka 2 minutter.