Muffins med smak av chai latte

Enkel

30 min

0

Lite varmer mer i kulda enn en herlig krydret chai latte med kremet skum på toppen. I disse sunne muffinsene har vi gjenskapt smaken av chai latte. Resultatet er saftige munnfuller med deilig kryddersmak – en perfekt start eller avslutning på en kald vinterdag!

Ingredienser

1 porsjon

4 dl fullkornshvetemel, finmalt

1 dl hvetemel, siktet

1 ts kanel

0.5 ts ingefær

0.5 ts sort pepper

1 ts bakepulver

0.5 ts natron

2 ts vaniljesukker

2 ss Soft Flora Original

2 stk egg

0.5 dl honning

1.5 dl yoghurt naturell

1.5 dl ekstra sterk chai te

Produkter i oppskriften

Soft Flora Original

Soft Flora Original

Soft Flora er laget av rapsolje som gir mild og god smak, og smøremykhet rett fra kjøleskapet. De… Les mer

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 180 grader

Kok opp vann og hell 1,5 dl av vannet i et desilitermål. Trekk teen i dette til den er ekstra sterk. Vi brukte 3 poser chai te.

Når teen er ferdig trukket, hell 0,5 dl honning i den varme teen og rør ut. Tilsett så smeltet Soft Flora.

Pisk eggene luftige og tilsett yoghurt naturell. Bland dette forsiktig med teblandingen.

Bland alt det tørre i en egen bolle.

Hell det våte i det tørre og rør til du har en jevn luftig blanding. Ikke rør mer enn du må, da blir muffinsene kompakte.

Stekes i muffinsbrett eller stive muffinsformer i 17-20 minutter midt i ovnen. Oppskriften gir cirka 10 muffins.

Tips!

Vaniljekesam smaker supergodt som topping.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer