Sunne og saftige blåbærmuffins

Enkelt
40 min.
Hvem elsker ikke muffins? Særlig når du kan få dem både sunne og gode! Lager du dem kvelden i forveien har du en rask, sunn og supergod frokost, som gir energi både til skole og jobb. Oppskriften gir 8-10 blåbærmuffins.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

  1. Pisk eggene godt sammen i en bolle.

  2. Mos bananen med gaffel og bland den forsiktig med egget.

  3. Smelt Soft Flora i en kjele eller i mikrobølgeovnen og rør det inn sammen med banan og egg.

  4. Bland havremel, havregryn, bakepulver og vaniljesukker og vend det inn i det våte.

  5. Rør blåbærene forsiktig inn i røren til slutt.

  6. Fordel i muffinsformer og stek på 200 grader midt i ovnen i ca. 25 min.

Antall porsjoner:

  • 2 stk modne bananer
  • 2 stk egg
  • 100 g Soft Flora Original
  • 1.5 dl havremel
  • 1.5 dl havregryn
  • 1.5 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 dl blåbær, frosne eller ferske

Produkter i oppskriften

Soft Flora original

Soft Flora Original

Lignende oppskrifter

Grove blåbærvafler

Grove blåbærvafler

Enkelt
20 min.
Mangomuffins med kokos

Mangomuffins med havre og kokos

Enkelt
45 min.
Pannekakemuffins med bær

Pannekakemuffins med bær

Enkelt
35 min.