Eltefritt glutenfritt brød

Enkelt
160 min.
Dette luftige og smakfulle brødet kan du lage både uten elting, brødform og gryte – enklere blir det ikke! Deigen røres raskt sammen og heves over natten. Et enkelt triks under stekingen gir brødet knasende sprø skorpe.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

Bland sammen alle ingrediensene i en bolle og rør godt rundt. Deigen skal være klissete, men ikke flytende.

Virker deigen for flytende, tilsett mer melblanding.

Dekk til bollen med plast og la deigen heve over natten på kjøkkenbenken.

Form deigen til en rund ball på et bakepapir. Du kan også bruke en brødform, om du ønsker en mindre rustikk variant.

La deigen etterheve i 1 time under plast.

Varm opp ovnen til 250 grader. Ha 2 dl vann i en ildfast form og plasser denne nederst i ovnen. Dette gir brødet ekstra sprø skorpe.

Sett brødformen eller brødet inn i ovnen. Skru ned varmen til 225 grader.

Stek brødet i 45 minutter og la det hvile i minst 15 minutter før du skjærer i det.

Nyt eltefritt glutenfritt brød med Soft Flora og ditt favorittpålegg.

Tips! Vil du ha rykende ferskt brød samme dag? Bruk en halv pose tørrgjær og la deigen heve i 2 timer.

Antall porsjoner:

  • 5 dl glutenfri grov melblanding
  • 1 ts tørrgjær
  • 1 ts salt
  • 2 ss honning
  • 4 dl vann

Lignende oppskrifter

Mangomuffins med kokos

Mangomuffins med havre og kokos

Enkelt
45 min.
Havrekjeks

Havrekjeks

Enkelt
45 min.
eltefrie rundstykker

Eltefrie rundstykker

Enkelt
25 min.