Name: Nydelige rabarbramuffins
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Soft Flora Steke og Bake; 50 g rabarbra + 1 ss sukker; 3 dl siktet hvetemel; 2 dl havregryn; 1.5 dl sukker; 1.5 ts bakepulver; 1 ts vaniljesukker; 4 stk egg; 1 dl melk

Disse saftige muffinsene er fylt med havregryn og sesongens rabarbra. Havregrynene sørger for at muffinsene metter godt, og den friske og syrlige smaken av rabarbra gir en deilig smak av sommer. Muffinsene passer like godt til kakebordet som til matpakken. Oppskriften gir ca. 12 muffins.

Ingredienser

1 porsjon

200 g Soft Flora Steke og Bake

50 g rabarbra + 1 ss sukker

3 dl siktet hvetemel

2 dl havregryn

1.5 dl sukker

1.5 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

4 stk egg

1 dl melk

Produkter i oppskriften

Soft Flora Steke og Bake

Soft Flora Steke & Bake er som navnet sier, godt egnet til både steking og baking. Den egner seg … Les mer

Slik gjør du

1

Varm opp ovnen til 220 grader.

2

Smelt Soft Flora i en liten kjele eller mikrobølgeovn og la den stå på benken og avkjøles mens du begynner med resten.

3

Rens rabarbraen, del den i små biter og bland dem med litt sukker.

4

Bland sammen mel, havregryn, sukker, bakepulver og vaniljesukker i en bolle.

5

Tilsett egg, melk og smeltet Soft Flora. Visp til du har en jevn røre.

6

Vend inn rabarbraen og ha røren over i muffinsformer. En porsjon av denne oppskriften gir nok til 12 muffins.

7

Stek muffinsene på midterste rille i ovnen i 15-20 minutter.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

Idun-Karine

4 år siden

Det står ikke i oppskriften at man skal ha sukker i røren

Svar
- Ragnhild
  
  4 år siden
  
  Hvor skal du ellers ha den da?
  
  Svar
  - Arna ingebrigtsen.
    
    4 år siden
    
    En skal sikkert kanskje hea sukker i eggene eller i rabarbraen.
    
    Svar
    - Marthe
      
      4 år siden
      
      Beklager, her har sukkeret rett og slett falt ut av fremgangsmåten. Dette er rettet opp i nå. Takk for at dere er så oppmerksomme! 🙂
      
      Svar
      - Elsa Elvelund
        
        4 år siden
        
        Noe er galt med denne oppskriften. Blir ‘suppe’ av deigen.