Søtpotetmos

Enkelt
30 min.
Søtpoteten er i vinden og har virkelig tatt Norge med storm. Søtpotetmos har mye sødme og passer godt til kylling, kalkun og hvit fisk. Søtpoteten er også rik på både fiber og betakaroten.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

Skrell og skjær søtpotetene i terninger – ca. 2 x 2 x 2 cm.

Ha terningene over i en kjele sammen med Vita hjertego’ Mat og vann og la de koke seg helt møre. Dette tar ca. 10-15 minutter. Husk å ha på lokk mens det koker, det er viktig for at fuktigheten ikke skal fordampe.

Mos så med stavmikser, smak til med salt og pepper og server. Vel bekomme!

 

Antall porsjoner:

  • 2 stk søtpotet - middels størrelse
  • 2.5 dl vann
  • Salt og pepper etter smak

Lignende oppskrifter

Råkostsalat

Husmorskolens råkostsalat

Enkelt
15 min.
Kyllingboller i tomatsaus

Kyllingboller i hjemmelaget tomatsaus

Middels
50 min.
Couscoussalat

Couscoussalat

Middels
50 min.