Drømmer

Middels
40 min.
Drømmer er en knasende sprø og god julekake som passer til enhver anledning. Vanlige smakstilsetninger er vanilje, sitron, kokos og ingefær. For å sikre en riktig sprø konsistens brukes hornsalt, og ikke bakepulver til å heve kakene. Et annet tips er å røre sammen smør og sukker for hånd, da flyter de mindre ut. Det er også anbefalt å ikke åpne ovnsdøren underveis i steketiden, da holder de seg luftige fremfor å synke sammen. Oppskriften gir ca. 40 kaker.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

  1. Ha Melange i en kjele og brun den ganske svakt. Ha smeltet Melange over i en bolle og avkjøl.

  2. Rør sammen egg og sukker. Tilsett vaniljesukker og hornsaltet som er oppløst i litt vann. Rør i melet og til slutt smeltet Melange.

  3. La deigen hvile en times tid før den trilles til kuler som settes på bakeplate dekket med bakepapir.

  4. Stek i stekeovn ved 180 grader i ca. 8 minutter, midt i ovnen. Kakene skal bli litt hule inni når de er ferdig stekt.

Antall porsjoner:

Produkter i oppskriften

Melange – klassikeren siden 1919

Lignende oppskrifter

julekake fattigmann oppskrift

Fattigmann

Middels
60 min.
Oppskrift på goro julekake

Goro

Middels
60 min.
oppskrift på døler julekake

Døler

Middels
30 min.