Pepperkaketrøfler med hvitt sjokoladetrekk
Slik gjør du
Pepperkaketrøfler:
-
Knus pepperkakene med en stavmikser eller ha dem i en pose og kjevle over til de er helt finknuste.
-
Sett 2 ss av de knuste pepperkakene til side, og ha resten av pepperkakene over i en bakebolle sammen med kremost, Flytende Melange og vaniljesukker. Bland det hele godt sammen.
-
Rull deigen ut til cirka 20 kuler og sett i kjøleskapet i 30 minutter, slik at de stivner.
Sjokoladetrekk:
-
Ha hvit kokesjokolade og Delfia i en kjele på svak varme og rør til det har smeltet.
-
Sett sjokoladeblandingen i kjøleskapet i 10 minutter, slik at den får tyknet litt før du dypper pepperkaketrøflene i den.
-
Dypp pepperkaketrøflene i den hvite sjokoladeblandingen og dryss over resten av de knuste pepperkakene.
-
Sett pepperkaketrøflene i kjøleskapet i minst 10 minutter før servering.
-
Pepperkaketrøflene kan fryses og har en holdbarhet på en uke i en lukket beholder i kjøleskapet.
Antall porsjoner:
- PEPPERKAKETRØFLER:
- 150 gram pepperkaker
- 150 gram kremost
- 2 ss Flytende Melange
- 1 ts vaniljesukker
- SJOKOLADETREKK:
- 200 gram hvit kokesjokolade
- 50 gram Delfia
