Popcornkake med salt karamellkrem

Avansert
120 min.
Har du lyst til å lage en kake som skiller seg ut på kakebordet? Da bør du prøve denne imponerende popcornkaka! Det er få ting slår kombinasjonen søtt og salt, og her får du en trelags, saftig sjokoladekake med herlig salt karamell og knasende sprøtt popkorn som den ultimate prikken over i-en. Om du ønsker en enklere variant av popcornkaken, kan du fint halvere oppskriften og nøye deg med en etasje, og bruke ferdig poppet popkorn.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

Karamellsaus:

  1. Begynn med å lage karamellsausen.

  2. Smelt sukker i en kjele på middels varme. Ta kjelen av varmen og ha i kremfløte. Pass på – det kan sprute.

  3. Ha i Melange og sett kjelen tilbake på varmen. Varm opp karamellsausen til den er helt flytende.

  4. Rør inn saltet og la karamellsausen avkjøle.

Sjokoladekake:

 

  1. Varm opp ovnen til 175 grader.

  2. Bland sammen mel, sukker, kakaopulver, vaniljesukker, bakepulver, natron og salt i en bolle. Rør inn kefir, flytende Melange og egg til du har en jevn røre.

  3. Smør inn 3 former på 22 cm. Fordel røren i de 3 formene.

  4. Stek hver form i ovnen i 40 minutter.

  5. La kakene avkjøle helt.

Karamellkrem:

  1. Pisk sammen Melange og melis i en kjøkkenmaskin til du har en jevn krem.

  2. Ha i karamellsausen og pisk til karamellen er helt innarbeidet i kremen.

 Karamellpopkorn:

  1. Popp popkorn etter anvisning på pakken.

  2. Rør sammen popkornet med karamellsausen.

Anretning:

  1. Legg den første sjokoladekaken på et serveringsfat. Fordel cirka en halv centimeter tykk karamellkrem over toppen.

  2. Legg på neste sjokoladekake og fordel karamellkrem over den.

  3. Legg på siste sjokoladekake på toppen.

  4. Bruk en deigskrape eller en glasurkniv til å fordele resten av karamellkremen på toppen og på siden av kaken.

  5. Hell så et tynt lag karamellsaus over popcornkaken.

  6. Lag en liten fjelltopp av karamellpopkorn på toppen av kaken og pynt med ekstra popkorn rundt.

Antall porsjoner:

Lignende oppskrifter

Verdens beste vafler

Verdens beste vafler

Enkelt
30 min.
Klassisk eplekake. Foto.

Eplekake

Enkelt
50 min.
Muffins med glasur og bær

Saftige lyse muffins

Enkelt
40 min.