Saftige søtpotetburgere med korianderdressing

Enkelt
30 min.
Krydret søtpotetmos blir til saftige burgere når du blander den sammen med egg og steker i en panne. Stekeskorpen blir karamellisert, noe som gir en deilig sødme. Server sammen med rødløk, avokado og en frisk korianderdressing for en komplett smaksopplevelse.
Vurder oppskriften

Slik gjør du

Søtpotetburger:

  1. Skrell søtpotetene og del de opp i store terninger. Kok søtpotetene møre. I denne oppskriften har vi tatt utgangspunkt i middels store søtpoteter på cirka 400 gram hver.

  2. Bland sammen søtpoteter, potetmel, hvitløk, egg, knust koriander, spisskummen, salt og pepper.

  3. Kjør det til mos med stavmikser eller blender.

  4. Varm opp en stekepanne til middels varme med Mills Soyaolje.

  5. Del søtpotetmosen i fire deler og form de til burgere på stekepannen ved å bruke en skje.

  6. Stek søtpotetburgerne i 3 minutter på hver side.

Korianderdressing:

  1. Lag korianderdressingen ved å blande sammen 1 pose (165 gram) Mills majones, finhakket koriander, hvitløk og limesaft i en skål.

  2. Server søtpotetburgerne i hamburgerbrød med ringer av rødløk, skivet avokado og korianderdressing.

Antall porsjoner:

  • SØTPOTETBURGER:
  • 2 stk søtpoteter (cirka 800 gram)
  • 2 ss potetmel
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 stk egg
  • 0.5 ss knust koriander
  • 0.5 ss spisskummen
  • 0.5 ts salt
  • 0.5 ts pepper
  • 4 ss Mills Soyaolje
  • 1 stk rødløk
  • 1 stk avokado
  • 4 stk hamburgerbrød
  • KORIANDERDRESSING:
  • 165 gram Mills Ekte Majones
  • 30 gram finhakket koriander
  • 1 fedd hvitløk, knust
  • 0.5 stk lime, saften

Lignende oppskrifter

Vegetarburger med rødbetdressing

Vegetarburger med rødbetdressing

Enkelt
30 min.
Pommes frites

Pommes frites med varm cheddardipp

Middels
60 min.
Cheeseburger

Cheeseburger med hvitløksmajones

Enkelt
30 min.